Pani Domu

mąka - 200g
jajka - 3 sztuki
stopione masło - 1 łyżka
cukier - 1 łyżeczka
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
spirytus - 1 łyżka
szczypta soli
mleko - 1 szklanka
cukier puder do posypania

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, dodając tyle mleka, aby uzyskać ciasto nieco gęstsze niż na naleśniki.
Odstawić na 35 minut. Gofrownicę rozgrzać, posmarować olejem, nalać ciasto (około 3 łyżki), zamknąć i piec 3-5 minut.Upieczone posypać cukrem pudrem.

Ilość porcji : 30

Czas wykonania (z pieczeniem/smażeniem): 50 minut

mąka - 250g
żółtka - 3 sztuki
gęsta śmietana - 5 łyżek
spirytus lub wódka - 1 łyżka
cukier waniliowy - 1 łyżeczka
szczypta soli
olej do smażenia
cukier puder do posypania

Na stolnicę przesiać mąkę dodać żółtka, śmietanę, alkohol, cukier waniliowy i szczyptę soli. Zagnieść ciasto, wybijać je wałkiem, aż na powierzchni pokażą się pęcherzyki. odstawić na 30 minut do lodówki. Ciasto podzielić na 3 części, każdą rozwałkować na cienki placek. Pociąć na paski, każdy naciąć w środku, przełożyć przez szczelinę jeden koniec. W niskim garnku rozgrzać olej. Wrzucać partiami faworki, smażyć na jasno złoty kolor z każdej strony, wyjąć, osączyć na papierowym ręczniku i oprószyć cukrem pudrem.

Ilość porcji : 8

Czas wykonania (z pieczeniem/smażeniem): 100 minut

25 dag mleczka sojowego w proszku,
20 dag herbatników,
10 dag suszonych śliwek,
5 dag orzechów włoskich,
2 łyżki kakao,
6 łyżek wody,
3 łyżki syropu klonowego,
25 dag margaryny bezmlecznej

Margarynę, syrop, karob i wodę podgrzać, aż do rozpuszczenia wszystkich składników. Odstawić z ognia, dodać mleczko w proszku, pokruszone herbatniki, pokrojone suszone śliwki, orzechy, dokładnie wymieszać. Masę przełożyć do płaskiej formy wysmarowanej tłuszczem; odstawić do ostygnięcia.

mąka - 2 szklanki
żółtka - 3 sztuki
masło - 1 łyżka
gęsta śmietana - 3 łyżki
spirytus lub wódka - 1 kieliszek
cukier waniliowy - 1 łyżeczka
proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki
szczypta soli
olej do smażenia
cukier puder do posypania

Mąkę przesiać na stolnicę, dodać żółtka, masło, śmietanę, alkohol, proszek do pieczenia, cukier waniliowy i szczyptę soli. Zagnieść ciasto i wybić wałkiem, odstawić na 30 minut w chłodne miejsce. Rozwałkować i wyrobić chrusty. Smażyć na gorącym oleju, na złoty kolor. Odsączyć na papierowym ręczniku i posypać cukrem pudrem.

Ilość porcji : 8

Czas wykonania (z pieczeniem/smażeniem): 100 minut

1 opakowanie budyniu waniliowego
1 opakowanie budyniu czekoladowego
1 l mleka
1 puszka mandarynek
5 dag masła
1 tabliczki czekolady
1 łyżka kandyzowanej skórki pomarańczowej
2 jajka
kieliszek likieru pomarańczowego
kieliszek rumu

Budynie przygotować według przepisu na opakowaniu, jajka rozbić, oddzielić białka od żółtek. Do gorącego budyniu waniliowego dodać 2 żółtka, drobno posiekaną skórkę pomarańczową oraz likier pomarańczowy. Dokładnie wymieszać. Z białek ubić sztywną pianę i domieszać do masy. Budyń czekoladowy ostudzić. Czekoladę zetrzeć na tarce i wymieszać z tym budyniem oraz z rumem. Zmiksować z miękkim masłem na krem. Mandarynki dokładnie osączyć z zalewy. Połowę owoców ułożyć w szklanych pucharkach, przykryć budyniem waniliowym. Budyń czekoladowy przełożyć do szprycy z końcówką gwiazdki i wycisnąć na wierzch. Udekorować pozostałymi owocami.

1/2 kg jabłek,
2 banany,
szklanka kaszy mannej,
2 łyżeczki syropu kukurydzianego

Ugotować kaszę manną i ostudzić. Jabłka obrać ze skórki, pokroić na cząstki i udusić z odrobiną wody. Banany obrać ze skórki. Wszystkie składniki połączyć i zmiksować. Do kremu można dodać także bakalii.

4 białka,
1 szklanka śmietany kremówki,
3 łyżki cukru,
3/4 szklanki szampana,
3/4 szklanki likieru kawowego.

PRZYBRANIE :
4 łyżki rozdrobnionych orzechów włoskich,
4 łyżki pokruszonych kruchych ciastek.

Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i ubijać nadal, tak długo, aż rozpuści się cukier. Następnie pianę wymieszać z szampanem. Śmietanę ubić na krem, wymieszać z likierem i również połączyć z pianą. Deser nakładać od razu do pucharków, dekorować orzechami i ciastkami.

mąka - 300g
margaryna - 200g
cukier - 100g
cukier waniliowy - 10g
jajka - 4 sztuki
proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki
sok cytrynowy - 1 łyżka
sok pomarańczowy - 5 łyżek
pokrojone kandyzowane wiśnie - 100g
wiórki kokosowe - 100g

Jajka ubić z cukrami, dodać mąkę wymieszaną z proszkiem i ostudzoną, roztopioną margarynę oraz soki. Dobrze połączyć.Dodać wiórki i wiśnie. Masę wyłożyć do przygotowanej formy. Piec ok.60 minut w 180 stopniach. Ostudzoną babkę posmarować konfiturą, posypać wiórkami kokosowymi i udekorować kandyzowanymi wiśniami.

Ilość porcji : 8

Czas wykonania (z pieczeniem/smażeniem): 100 minut

mąka - 1 szklanka
mąka ziemniaczana - 1 szklanka
cukier - 0,75 szklanki
cukier waniliowy - 10g
jajka - 5 sztuk
margaryna - 1 kostka
proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
kakao - 2 łyżki
olejek arakowy - kilka kropel
cukier puder do posypania

Jajka ubić z cukrami na puch, dodać mąki wymieszane z proszkiem i kakaem, dolewać roztopioną i ostudzoną margarynę oraz olejek. Wszystko dobrze wymieszać. Ciasto przełożyć do przygotowanej formy. Piec ok.60 minut w 180 stopniach. Zimną babkę obsypać cukrem pudrem.

Ilość porcji : 12

Czas wykonania (z pieczeniem/smażeniem): 100 minut

mąka -400g
margaryna - 100g
cukier - 150g
mleko - 1 szklanka
jajka - 2 sztuki
amoniak - 2 łyżeczki
cukier waniliowy - 10g
szczypta soli
cukier puder do posypania

Margarynę utrzeć z cukrami, dodać jajka, szczyptę soli, amoniak rozpuszczony w ciepłym mleku i mąkę. Wyrobić ciasto i odłożyć w chłodne miejsce na godzinę. Rozwałkować na grubość 5 mm i foremkami wykrawać ciasteczka. Układać je na blasze wysmarowanej tłuszczem i posypanej mąką. Piec na jasnozłoty kolor. Zimne posypać cukrem pudrem.

Ilość porcji : 50

Czas wykonania (z pieczeniem/smażeniem): 120 minut